Các món ăn ngày Tết

Các món ăn ngày Tết vừa chuẩn hương vị, vừa đậm đà bản sắc dân tộc. Cái Tết Nguyên đán đang đến rất gần rồi. Đây là dịp để gia đình sum họp, con cháu từ khắp mọi nơi sau một năm làm việc, học tập vất vả về quây quần bên gia đình. Qua bao đời nay, những phong tục tập quán tốt đẹp như trang trí nhà cửa, trưng bày ngày Tết, chúc Tết đầu năm, đi chùa vẫn được lưu giữ và phát triển từ đời này qua đời khác. Ẩm thực ngày Tết cũng vậy. Các món ăn ngày Tết không chỉ thể hiện sự khéo léo của người phụ nữ tề gia nội trợ và còn mang rất nhiều ý nghĩa tâm linh để cầu nguyện cho một năm mới sung túc, đầy đủ, suôn sẻ. Bạn đã biết về ẩm thực ngày Tết của 3 miền Bắc, Trung, Nam chưa? Hãy cùng chúng tôi Giá vé máy bay tết (.net) 1900 63 60 63 tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Ẩm thực Tết Việt ba miền Bắc – Trung – Nam

Các món ăn ngày Tết ở miền Bắc

Ẩm thực ngày Tết ở trên mỗi vùng miền của Tổ quốc lại có những nét đặc trưng và các món ăn riêng biệt. Người miền Bắc, vốn ưa chuộng về hình thức nên những món ăn ngày Tết cũng được chuẩn bị khá chu đáo và trình bày đẹp mắt. Một mâm cỗ Tết của người Bắc bao giờ cũng phải có đầy đủ 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa những con số này tượng trưng cho “lộc phát”. Những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Bắc là: Bánh chưng, xôi gấc, dưa hành, giò lụa, giò mỡ, thịt gà luộc, nem rán, thịt nấu đông, canh măng, canh bóng thập cẩm. Mỗi món ăn đều tượng trưng cho một ý nghĩa khác biệt. Do không khí đặc trưng là lạnh vì vậy các món ăn này luôn được đảm bảo ngon, hấp dẫn và tươi mới.

Các món ăn ngày Tết ở miền Bắc

Các món ăn ngày Tết miền Trung

Bên cạnh những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết là bánh chưng, bánh tét thì mâm cơm Tết miền Trung có nhiều món ăn mang phong vị, đặc trưng riêng của một vùng đất đầy nắng và gió. Trong đó phải kể đến một số món ăn như: nem chua, giò bò tiêu sọ, thịt lợn ngâm nước mắm, tôm chua, bò kho mật mía, dưa củ kiệu, bánh tổ, bánh lăn, dưa món. Ngoài ra, ở Huế sẽ có một số món ăn đặc trưng như: bánh su sê, bánh dừa mận, bánh ngũ sắc, bánh trái cây đậu xanh và một số loại bánh, chè làm từ hạt sen,… Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân cố đô mà còn vô cùng thu hút du khách trong những ngày đầu năm.

Các món ăn ngày Tết ở miền Trung

Các món ăn ngày Tết của miền Nam

Mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam cũng luôn được chuẩn bị kỹ lưỡng và đầy đủ. Tuy nhiên, do miền Nam là nơi hội tụ của nhiều nền văn hoá khác nhau vì vậy mà ẩm thực ngày Tết cũng có sự pha trộn, du nhập từ nhiều vùng khác nhau. Thể hiện qua một số món ăn ngày Tết miền Nam như: thịt kho nước dừa, dưa món, củ kiệu tôm khô, bánh tét, canh khổ qua nhồi thịt, lạp xưởng, dưa giá,…

Các món ăn ngày Tết của miền Nam

Sự khác nhau từ các món ăn xuất phát từ thói quen, văn hoá vùng miền và yếu tố địa lý, thời tiết. Tuy nhiên, ẩm thực ngày Tết trên 3 miền vẫn có sự thống nhất và có những món ăn chủ đạo không thể thiếu là: thịt mỡ – dưa hành – bánh chưng – bánh tét. Đặc biệt, những món ăn ngày Tết đều tượng trưng cho lòng hiếu thảo, biết ơn của con cháu lên ông bà, tổ tiên và là biểu tượng của sự sung túc, no đủ, ấm êm.

Ý nghĩa những món ngày Tết của người Việt Nam

Bánh chưng: Bánh chưng là món ăn không thể ngày Tết trên khắp mọi miền đất nước. Gắn với sự tích bánh chưng – bánh giày của chàng Lang Liêu dâng lên vua Hùng. Hình vuông, màu xanh tượng trưng cho đất; nhân bánh gồm: gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn là những sản vật đặc trưng của nền văn hoá nông nghiệp lúa nước. Tượng trưng cho sự no đủ, bội thu. Bánh chưng được gói gém rất tỉ mỉ, cẩn thận như một món quà để tỏ lòng hiếu kính dâng lên tổ tiên, ông bà, cha mẹ.

Thịt nấu đông: Đặc điểm nổi bật của món ăn này chính là tất cả nguyên liệu, gia vị được gắn kết chặt chẽ với nhau tạo thành một khối thống nhất. Mang một ý nghĩa gắn kết con người với nhau. Cầu mong năm mới thuận hoà, chia sẻ của các thành viên trong gia đình.

Thịt nấu đông

Thịt gà luộc: Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm cúng ngày giỗ chạp, ngày rằm, ngày lễ Tết. Trong 12 con giáp con gà biểu tượng cho sự cương trực và mạnh mẽ, sở hữu đầy đủ 5 đức tính: văn – võ – dũng – nhân – tín. Món ăn thể hiện cho một sự khởi đầu thuận lợi, thể hiện ước mong “mưa thuận gió hoà” của người Việt Nam.

Canh măng: Cây măng gắn liền với nhiều sự tích của người Việt, canh măng là một ăn rất dễ chế biến. Món ăn bình dị, gần gũi tượng trưng cho tâm hồn người Việt bình dị và thân thương.

Thịt kho trứng: Là món ăn đặc trưng ngày Tết của Nam bộ. Trứng tròn tượng trưng cho trời, miếng thịt thái vuông vức tượng trưng cho đất. Thể hiện ước mơ vạn sự vuông tròn, hạnh phúc viên mãn của người dân.

Khổ qua nhồi thịt: Người dân miền Nam quan niệm rằng ăn canh khổ qua thì mọi điều buồn khổ sẽ qua đi, để đón chào một năm mới may mắn, thành công, an khang, hạnh phúc.

Canh khổ qua miền Nam

Đặt mua vé máy bay Tết tại Giavemaybaytet.net

Bạn đã sẵn sàng lên kế hoạch cho việc mua vé máy bay nhưng lại hoang mang không biết nên chọn lựa phòng vé nào? Hãy đến với Giavemaybaytet.net – địa chỉ đặt vé máy bay Tết nội địa và quốc tế thông minh, uy tín chất lượng và vô cùng thân thiện được nhiều hành khách tin tưởng. Khi đặt vé máy bay tại Giavemaybaytet.net, bạn chỉ cần nhập các thông tin chi tiết về chặng bay (điểm đi, điểm đến), thời gian (ngày đi – ngày về); hệ thống sẽ tự động tìm kiếm tất cả các chuyến bay có giá tốt nhất giúp bạn dễ dàng chọn được một chặng bay phù hợp. Được tích hợp công nghệ tìm vé hiện đại chắc chắn sẽ giúp bạn tìm được những tấm vé ưng ý theo nhu cầu.

Để được hướng dẫn trực tiếp và cung cấp những thông tin mới nhất về giá vé máy bay Tết, ngay từ bây giờ bạn hãy nhấc điện thoại lên và gọi cho chúng tôi qua 1900 63 60 63. Những booker chuyên nghiệp nắm vững thông tin chi tiết về tất cả các chặng bay nội địa Tết sẽ giải đáp, tư vấn và hỗ trợ cho bạn. Ngoài ra nếu bạn có những thắc mắc về quy định hành lý, điều kiện từng loại vé, quy định giấy tờ bay, quy định dành riêng cho khách hàng đặc biệt… sẽ được chúng tôi giải đáp tận tình nhất.

Giá vé máy bay tết